project

Rol van microben bij geur/smaakklachten

Drinkwaterbedrijven worden elk jaar geconfronteerd met consumentenklachten over geur en smaak van het drinkwater. De oorzaak van deze geur- en smaakklachten zijn vaak niet bekend, maar kunnen een microbiële oorzaak hebben doordat bepaalde bacterie-, schimmel en algensoorten in water geur- en smaakstoffen produceren. Er is behoefte om in kaart te brengen in hoeverre micro-organismen betrokken kunnen zijn bij geur- en smaakklachten van drinkwater.  

Doel

Het project richt zich op het in kaart brengen van geur- en smaakklachten en het achterhalen van in hoeverre micro-organismen de oorzaak van klachten kunnen zijn. Moleculaire methodieken zoals qPCR zullen worden ingezet voor de detectie van “geur/smaak”-micro-organismen. Uiteindelijk zal dit resulteren in een meetprotocol die drinkwaterbedrijven kunnen inzetten bij geur- en smaakklachten in zowel drinkwaterdistributiesystemen, drinkwaterzuiveringen, en ruw oppervlaktewateren.  

Activiteiten

Het project omvat vier hoofdactiviteiten:  

  1. Een inventarisatiebij de drinkwaterbedrijven van parameters gekoppeld aan geur- en smaakklachten. 
  2. Het identificeren vanmicro-organismenbetrokken bij de productie van geur- en smaakstoffen door toepassing van qPCR- protocollen en een metagenoom studie. 
  3. Het opstellen en testen vaneen meetprotocol voor watermonsters wanneer geur- en smaakissues optreden. 
  4. Hetbeschikbaarstellen van het meetprotocol, inclusief alle laboratoriumprotocollen, voor de drinkwaterbedrijven en de drinkwaterlaboratoria.  

Beoogde opbrengsten

  1. Breed overzicht van de huidige staat van de geur/smaakproblematiek. 
  2. Kwantitatieve qPCR-methoden voor detectie en kwantificatie van geur- en smaakstoffenproducerende micro-organismen. 
  3. Meetprotocol met daarin de benodigde analyses om microbieel veroorzaakte geur- en smaakissues van (drink)water te achterhalen.  
  4. Proof-of-principle of het meetprotocol in staat is om geur/smaakproblemen in het drinkwaterdistributiesysteem, reinwater, zuivering en ruw oppervlaktewater te detecteren en te duiden.